烘焙研发师

【岗位职责】 1.按照工作需求或计划，对新老产品进行试验测试，设计产品配方工艺或改善方案，并交由上级根据实际情况修改或升级，并审批，再通过实验验证设计效果，确保产品符合品质要求； 2.对新产品研发和老品升级进行产线中试，验证新设计配方或工艺的车间可行性； 3.记录试验数据与结果，做到产品研发有数据支持； 4.配合组织人员对产品进行评估，评判产品要达到的最终要求； 5.组织相关部门统筹、规划、编制产品的有关工艺技术文件标准，并组织审批、培训和实施； 6.对产品开发的进度进行合理控制，按时、保质、保量完成研发任务； 7.对上市的新产品和改善老品进行质量跟踪，根据反馈信息，及时进行相关回应工作； 8.实验室的管理，合理并安全使用实验室设备设施，爱护实验室，确保实验室干净整洁。 【任职要求】 1.具有3年以上大型面点烘焙食品生产企业预包装常温长保（3-6个月保质期）吐司/面包/蛋糕/糕点研发工程…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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