中厨厨师

工作职责： 1、按照公司出品标准，对食材按照出品流程进行加工； 2、保证出品的速度，负责所有餐品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准； 3、高质量完成宴会活动及日常出品工作； 4、完成食材盘点以及餐具管理，做好存货、申购、收货管理，并有效的控制成本； 5、食品安全管理，按照计划完成厨房清洁工作，确保0安全事故； 6、完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1、中专及以上学历，2年及以上高端酒店/高端物业厨房实操经验，熟悉各类餐品制作、摆盘装饰，可独立完成日常及宴会出品； 2、熟悉厨房全流程作业，能严格按照出品标准加工食材，把控出品质效与上菜速度； 3、掌握食材盘点、申购收货及餐具管理，具备成本管控意识； 4、熟知食品安全规范，能落实厨房清洁消杀工作，严守食品安全要求； 5、责任心强，执行力好，能配合宴会加班，有高端俱乐部项目经验优先。

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