食品安全管理专家

【岗位职责】 1、负责公司整体食品安全体系的迭代与落地，依据国家食品安全法规、行业标准，制定公司食品安全管理制度、操作规范、防控标准。 2、统筹门店后厨食品安全管理，涵盖食材验收、存储、加工、制作、留样、消杀、环境卫生等全链路食品安全标准落地。 3、搭建食品安全风险防控体系，排查食材供应链、门店加工、仓储运输各环节食品安全隐患，制定风险预案，杜绝食品安全事故。 4、负责食品安全知识、规范、制度的全国门店宣贯与培训，提升门店全员食品安全意识与合规操作能力。 5、跟进国家食品安全政策更新，及时迭代公司食品安全标准，保障全门店合规经营，对接市场监管部门完成各项合规工作。 【任职要求】 1、大专及以上学历，食品科学、食品安全、餐饮管理相关专业优先，持有食品安全管理员证书，5年以上连锁餐饮食品安全管理经验。 2、精通国家食品安全法律法规、餐饮行业食品安全标准，熟悉餐饮门店后厨全流程食品安全管控要点…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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