烧饼师傅

熟练掌握烧饼的制作工艺，包括和面、揉面、塑形、烘烤/烙制等全流程操作，确保出品口感、外形、温度符合品牌标准。严格遵循食材配比、卫生规范及操作流程，把控原料用量、制作时间，保证每批烧饼品质稳定统一。负责操作区域的日常清洁与维护，包括厨具、设备（烤箱、烙饼机等）的清洗、消毒及保养，保持工作环境整洁有序，符合食品卫生要求。合理管控食材损耗，根据门店客流情况灵活调整制作批次，确保食材新鲜无浪费，同时保障高峰期门店供货充足。配合门店运营安排，按时完成当班生产任务，协助店长做好库存盘点、食材申领等工作。主动学习品牌新品制作工艺，参与技术交流与培训，不断提升自身技能水平。遵守门店各项规章制度，服从管理安排，与团队成员协作配合，共同维护门店正常运营。 【工作地】杭州拱墅区

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本岗位标注月薪 7K ~ 10K，高于该范围约 36% 的在招岗位。