研发工程师（复合调味料）(014279)

【工作职责】 1、核心研发：负责新型复合调味料（如：酱料、粉料、液体调味料、特色风味基底等）的配方设计、开发、优化及工艺研究。 2、应用导向：深刻理解调味料在不同食品体系（如：肉制品、休闲食品、方便食品、餐饮菜品等）中的应用效果，并能根据应用场景需求进行针对性研发。 3、风味把控：精通风味化学原理，具备敏锐的感官品评能力，能精准调配并优化产品风味、口感、色泽及稳定性。 4、原料把控：熟悉各类调味原料（香辛料、香精香料、咸味基料、天然提取物、功能配料等）的特性、应用及供应链，进行原料评估、筛选和替代研究。 5、技术支持：为市场、销售及生产部门提供技术支持，包括客户定制化需求响应、产品应用指导、生产工艺优化、解决生产中的技术问题等。 6、项目管理：主导或参与研发项目，制定研发计划，跟踪项目进度，确保项目按时保质完成。 7、行业洞察：跟踪国内外调味料市场趋势、技术动态及法规标准（如食品安全国家标…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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