餐饮团餐项目点负责人(015193)

【工作职责】 1、依托过往团餐项目点运营经验，深入研究油、米、面等食材的品类特性、价格波动规律及品质标准，建立食材数据库； 2、负责设计并优化不同场景下的食材组合采购搭配方案（如高校食堂、企业园区、医院等），输出标准化选品与配比建议，指导采购团队落地执行； 3、跟踪行业动态及竞品动向，定期开展团餐业态研究分析，输出行业趋势报告、对标分析及业务机会洞察； 4、结合公司实际业务需求，对重点品类进行专项研究（如替代食材、季节性供应策略等），提出降本增效的可落地建议； 5、协同采购、供应链等部门，将研究成果转化为可执行的采购策略和操作指引，推动一线应用； 6、参与新项目或新场景的前期调研与可行性评估，提供基于经验的决策支持。 【任职要求】 1、大专及以上学历，餐饮管理、食品科学、酒店管理等相关专业优先； 2、3年以上团餐行业项目管理经验，有团餐十大品牌、外资团餐企业（索迪斯、爱玛客、康帕斯、IS…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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