岗位描述(节选)
1、全面负责餐厅日常运营。
2、协调员工关系,提升团队凝聚力与专业能力。
3、主导客户关系维护,处理客诉与特殊需求,确保客户满意度。
4、成本与库存管控。
5、严格执行食品安全、卫生防疫及消防法规,定期开展安全检查。
6、领导安排的其他工作。
【任职要求】
1、5年以上餐饮行业工作经验,其中2年以上门店管理经验。
2、熟悉餐厅运营流程(如点餐、后厨衔接、收银等)者优先。
3、有良好的沟通协调能力,可高效对接员工、客户及总部;掌握基础成本核算与库存管理方法。
4、责任心强,能适应餐饮行业轮班(含节假日);具备一定抗压能力,可应对客流高峰、突发客诉等场景。
5、了解食品安全相关法规(如《食品安全法》);持有健康证,无不良从业记录。