门店店长

一、岗位介绍岗位名称：门店店长所属部门：门店运营工作地点：本食品面点加工门店本店主营包子、各类中式面点的现制、售卖、零售服务，是集现场制作、线下零售、日常便民售卖为一体的实体门店。店长作为门店第一负责人，全面统筹门店日常经营、生产售卖、人员管理、卫生合规、货品库存、客户服务等所有工作。主要负责搭建门店日常运营体系，统筹面点出品品质、门店环境卫生、员工排班与培训，把控原材料损耗、货品库存管理，完成门店日常营业目标；同时严格遵守食品生产卫生规范、市场监管合规要求，维护门店正常经营秩序、品牌口碑与客户粘性，保障门店安全、稳定、盈利化运营。二、岗位职责1.？门店经营管理：负责门店日常营业统筹，制定基础营业目标，跟进每日、每周门店营收情况，分析经营问题，优化售卖、出餐流程，提升门店营业额与复购率。？2.？品质与合规管理：严格把控包子、面点等所有产品的出品品质、口感、品相，规范制作流程；落实食品卫生、…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。