岗位描述(节选)
1-负责统筹管理集团餐饮板块业务,洞察行业趋势和客户期望,提供符合公司发展的餐饮解决(服务)方案,并实时优化;
2-负责餐饮体系、标准化流程、餐饮人才梯队的建设,统筹管理标准、经营指标、管理指标的落地达成;
3-负责苏州基地餐厅日常业务开展,确保餐厅管理安全、业务连续、品质稳定、客户感知和满意度持续提升和优化;
4-负责餐厅日常运营管理,包括安全合规达成,设备安全维保,餐厅成本控制和利润管理,员工满意度达成,客诉处理,团队管理成长,菜品开发、定价,食材采购对接,外包餐厅管理等;
【任职要求】
1-身体健康,餐饮管理、酒店管理、营养学或相关专业大专以上学历;
2-具有大型3000人以上团餐项目岗位 5 年及以上工作经验;
3-精通餐厅前厅后厨管理,熟练掌握食安政策标准,6T餐厅打造;
4-性格外向,亲和力较高,善于表达,熟练使用电脑办公;
5-索迪斯、康帕斯、爱玛客等运营工作……
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