食堂厨师（屯昌县世宙学校）

1. 严格按照食谱加工烹饪学生及教职工餐食，保证菜品口味、分量与供餐时间。 2. 遵守食品安全操作规范，生熟分开，厨具餐具规范使用，做好食材清洗加工。 3. 维护操作间卫生，每日清理灶台、地面、排烟设备，保持后厨整洁。 4. 查验食材质量，发现变质食材立即停用并上报；做好食品留样。 5. 持健康证上岗，严格落实个人卫生要求；爱护厨具设备，发现故障及时上报。