总务主管

【工作职责】 1、负责员工食堂整体运营管理，统筹供餐计划、就餐秩序、环境卫生及现场巡检，保障食堂有序运转。 2、主导每周菜单制定，把控菜品口味、营养搭配与餐食质量，收集用餐反馈并持续优化服务。 3、落实食品安全全流程管控，执行食材验收、加工、储存、留样等规范操作，定期检查卫生、消杀及三防设施。 4、负责食堂物资的采购提报、入库验收、台账登记与库存盘点，实施成本分析与控制。 5、管理后厨及服务团队的排班、出勤与操作规范督导，提升团队专业服务水平。 6、协同采购部对接餐饮外包服务商，开展日常沟通、履约核查与问题整改跟进。 【任职要求】 1、大专及以上学历，5年以上餐饮管理或企业食堂管理相关工作经验； 2、具备膳食营养基础知识，能科学制定食谱，兼顾口感与健康 3、熟悉食材采购流程、库存管理及成本核算方法，具备数据敏感度； 4、熟练使用Excel、Word等办公软件，能完成采购台账、成本报表等文…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。