发酵工艺岗（氨基酸方向）

【岗位职责】 1.发酵工艺开发与优化：负责饲用氨基酸产品的全流程发酵工艺开发与迭代优化，具体包括：培养基配方优化、高密度补料策略制定、关键过程参数（溶氧、pH、温度诱导时机与时长）的精细化调控，以及基于代谢流分析的工艺改进。同时，需熟悉氨基酸下游分离纯化工艺及核心设备（如陶瓷膜/有机膜分离系统、离子交换色谱、模拟移动床SMB等），确保上下游工艺的高效衔接。 2.工艺放大与中试实施：主导发酵工艺从实验室规模（5L-50L）至中试（百吨级）及生产规模的分步放大，系统解决放大过程中出现的传质效率下降、混合不均、剪切力损伤、热积累等典型工程瓶颈，输出标准化的放大操作规范。 3.降本增效与代谢调控：持续开展工艺经济性优化，通过提升产酸水平、糖酸转化率及生产强度，有效降低原料成本与综合能耗；独立设计并实施发酵过程的代谢流分析实验，提出并验证精准的调控策略，为菌株潜力挖掘提供工程支撑。 4.技术转移与产…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。