岗位描述(节选)
1、负责现制饮品核心原料如咖啡豆、抹茶、牛奶、糖浆等的采购策略制定与执行,包括供应商开发、寻源比价、成本管控及品质保障,确保原料稳定供应与成本竞争力;
2、配合业务拓展节奏,主导新品项的建品工作及供应链能力前置布局,保障新开城市/门店的原料供应及时到位,支撑业务规模化扩张;
3、负责杯具、杯盖、吸管等耗材的选型、设计方案优化及采购落地,兼顾成本、品质与用户体验,持续推动包材标准化和降本增效;
4、负责现制饮品设备咖啡机、制冰机等的选型评估与采购执行,建立设备采购标准与供应商资源池,保障门店运营需求;
5、建立并维护原料供应商资源库,制定供应商准入、考核、汰换机制,推动供应商能力提升与合作关系深化,构建稳定、有韧性的供应体系。
【任职要求】
1、本科及以上学历,食品科学、供应链管理、采购管理、贸易等相关专业优先;
2、2年以上采购管理经验,必须具备连锁餐饮/连锁咖啡行业原料采购经验,熟悉连……
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