岗位描述(节选)
1.设备方案:负责制定热食业务的设备方案和技术标准,包括厨房设备(炒灶、煲仔炉、煮面炉、蒸饭柜、蒸烤箱、烤串炉等)、快餐设备(扒炉、多士炉、披萨炉等)、炒菜机器人、厨房冷链设备等
2.设备需求对接:协助研发和业务方梳理设备需求和技术参数,提供专业意见指导,前置进行需求明确和管理
3.标准和制度:负责输出热食设备引入、安装、验收、维保等全生命周期的技术标准和制度,对设计/工程/维保/运营等相关方进行专业培训,确保工程交付质量和维护保养维修质量
4.成本管理:负责设备成本管理,通过技术迭代等措施,推进设备成本的优化,降低设备成本投入
5.质量管理:负责热食设备交付质量,联动公司内部其他团队、供应商资源,确保项目交付质量满足标准要求
6.数字化管理:设备方案前置考虑设备数字化和智能化管理需求,持续提升热食设备的智能化程度,协助业务方搭建设备运行数据看板,为设备迭代优化提供数据支撑
7.多方协同:……
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