岗位描述(节选)
岗位职责:
1.独立完成各类意式、手冲、特调咖啡制作,把控出品口感、标准与品质,严格执行咖啡制作SOP,做好出品质量管控。
2.负责咖啡豆、奶制品、糖浆等原料管理,做好物料储存、效期检查、库存盘点,及时上报补货需求,控制物料损耗。
3.负责咖啡机、磨豆机等设备日常清洁、养护、简单故障排查,定期做好设备维护,保障设备正常运转。
4.接待门店顾客,讲解咖啡品类、风味特点,解答顾客咨询,提供专业咖啡服务,维护良好客情。
5.参与新品咖啡研发、调试,测试风味,配合完成新品上线、试饮等相关工作。
6.配合门店运营,做好吧台区域环境卫生,工具器具清洗消毒,保持吧台整洁规范。
7.协助带教兼职工作人员,培训制作标准、操作流程,实操指导。
8.配合门店营销活动,协助活动落地,完成咖啡相关服务,做好产品推介,完成上级交办的其他工作。
任职要求:
1.持有有效健康证,2-3年及以上咖啡师从业经验,熟练意式、……
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