餐厅经理

1. 全面负责全日制餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及现场突发事件应对； 2. 制定并执行月度经营计划，统筹食材采购、成本控制、库存管理及损耗管控，确保毛利率达成目标； 3. 组织员工培训与绩效考核，持续提升团队服务标准、操作规范及执行力，营造积极协作的团队氛围； 4. 维护客户关系，分析顾客反馈与消费趋势，协同市场部门开展本地化营销活动，提升复购率与品牌口碑； 5. 严格执行食品安全、消防及卫生管理制度，确保门店合规运营并通过各项内外部检查。 【任职要求】 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理、工商管理等相关专业优先； 2. 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验； 3. 熟悉餐饮全流程运营，具备较强的现场管理能力、成本意识和数据分析能力，能独立完成P&L分析； 4. 具备优秀的沟通协调能力与团队领导力，擅长跨部门协作，有成功带…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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