餐厅经理

1. 在餐饮部经理缺勤期间，全面代行其管理职责，统筹前厅、后厨、宴会及后勤支持等各模块日常运营； 2. 监督各岗位服务标准执行与现场服务质量，及时处理客户投诉及突发运营问题，保障服务连续性与顾客满意度； 3. 协同厨师长把控菜品质量、出品时效与食品安全管理，监督食材验收、储存及成本消耗关键环节； 4. 组织排班调度、员工培训与绩效反馈，维护团队稳定性和专业能力，确保人力配置符合营业需求； 5. 汇总当日经营数据（如营业额、客流量、退菜率等），向餐饮部经理及上级管理层提交简明运营简报。 【任职要求】 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业背景； 2. 具备4年以上中高端餐饮企业餐饮部管理经验，其中至少2年担任主管或助理经理岗位，有独立带班及应急指挥经历； 3. 熟悉餐饮全流程运作，掌握食品安全操作规范、服务流程标准及基础财务成本概念； 4. 具备较强…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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